Хлебопеки Лоевщины предлагают…

Хлеб… Такой привычный и такой повседневно необходимый. Сколько песен и стихов, сколько сказок, легенд и былей сложено о нём! «Батюшкой», «Головой», «Кормильцем» почитательно нарекли его в народе, «кусочком солнца» назвал поэт, «одним из величайших изобретений человеческого ума» охарактеризовал учёный. «Сколько ни думай, а лучше хлеба не придумаешь».
За годы, прошедшие с момента ввода хлебозавода Лоевского райпо в эксплуатацию, многое на предприятии изменилось. Для получения готовых изделий улучшенного вкуса и аромата внедряется прогрессивное тестоприготовление. При производстве хлебобулочных изделий наряду с традиционной технологией используется технология тестоприготовления ускоренным способом. Это позволяет не только снизить технологические потери сырья, но и получить готовую продукцию с высокими органолептическими показателями по пористости, цвету, вкусу и аромату. Для расширения ассортимента на хлебозаводе были разработаны и внедрены в производство новые сорта белобулочных изделий: «Булочка сырная» развесом 0,3 кг (цена 8400 руб.), «Лаваш сырный» 0,3 кг (7400 руб.), «Ватрушка фруктовая» 0,3 кг (8900 руб.), «Хлебец радуга» 0,3 кг (7000 руб.).
Большим спросом у покупателей пользуется «Батон чайный» развесом 0,5 кг, рулеты «Логойские» с корицей и повидлом развесом 0,5 кг, а также «Хала Миранка» развесом 0,4 кг и «Витушка с крошкой» 0,4 кг. Не остаются без внимания булка «Тостовая» 0,5 кг, сайки, булочки для хот-догов и для гамбургеров 0,1 кг (2600 руб.).
Под заказ покупателей хлебопеки изготовят караваи с украшением разной тематики: на свадьбу, к юбилеям и др. развесом от 1 до 3 кг.
С целью «оздоровления» ассортимента хлеба внедрены в производство хлебобулочные изделия для лечебного питания. Например, хлеб «Крестьянский» (0,7 кг) выпускается с повышенным содержанием пищевых волокон, с добавлением пшеничных отрубей. Этот хлеб очень полезен людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Сегодня уделяется большое внимание профилактике йодной недостаточности у граждан, так как йод является одним из важнейших микроэлементов, без которых невозможно нормальное функционирование человеческого организма. В качестве пищевой добавки в некоторых хлебобулочных изделиях используется йодказеин: «Хлеб Волмянский» развесом 0,9 кг (цена 8100 руб.), «Хлеб Краковский» 0,9 кг (9700 руб.), «Хлеб пшеничный белый» 0,8 кг (10800 руб.), «Багет бутербродный» 0,4 кг (8000 руб.).
Также покупателям нравятся наши сдобные сухари «Оригинальные с изюмом».
В настоящее время предприятием вырабатывается 40 наименований хлебобулочных изделий. С целью бесперебойного обеспечения сельского населения свежим хлебом постоянно совершенствуется заявочная система, пересматриваются графики завоза продукции в торговую сеть.
Большой популярностью пользуются выставки-продажи с дегустацией, где граждане имеют возможность узнать о тех или иных достоинствах и особенностях хлебобулочных изделий.
Уважаемые покупатели, ждём вас в наших торговых предприятиях за покупкой вкусного, ароматного хлеба!
Ирина Карпович,
начальник НУ «Производство» Лоевского райпо.