Повышенный холестерин и избыток глюкозы напрямую влияют на развитие сердечно-сосудистых заболеваний. О том, какие продукты необходимо исключить из рациона для здоровья сердца и артерий, рассказала нутрициолог Ксения Черная.
Эксперт пояснила, что холестерин на 80% синтезируется нашей печенью, 20% мы получаем извне.
– И сам по себе холестерин – это абсолютно нейтральная молекула. Но потом, когда мы употребляем огромное количество сахара или углеводов либо на фоне воспаления, у нас происходит окисление холестерина. Причина этого – избыток молекул глюкозы в нашем организме, причем это не только чистый сахар, а также злоупотребление всеми рафинированными углеводами, выпечкой, хлебом, макаронами, различными десертами и сладостями. Кроме того, употребление этих продуктов поддерживает хроническое воспаление в нашем организме, – рассказала специалист по правильному питанию.
sb.by
