Непременный символ Международного женского дня — цветы. Тюльпаны, мимозы, розы — выбрать есть из чего. На территории Минского парниково-тепличного комбината имеются четыре оранжереи для роз и одна — для тюльпанов. В этом году цветоводы высадили более 200 тыс. луковиц тюльпанов 16 сортов (год назад сортов в ассортименте было всего шесть). Луковицы для высадки комбинат заказывает в Голландии.Около 25-26 тыс. оформившихся цветов комбинат реализовал ко Дню святого Валентина, оставшиеся тюльпаны поступят в продажу к 8 Марта. Расцветки предлагаются разные, с учетом покупательских предпочтений прошлых лет. По словам начальника цеха Минского парниково-тепличного комбината Алины Новик, неизменной любовью у потребителей пользуются желтые тюльпаны «Стронг Голд», красные с желтой каймой «Доу Джонс», бокаловидные бутоны персикового цвета «Лалибела». Для любителей необычного вырастили тюльпаны насыщенно фиолетовой и пурпурно-алой расцветки. «У нас много цветов самых разных расцветок, поэтому, я думаю, будет возможность выбрать тюльпан подходящей окраски для каждой женщины. Во всяком случае, ассортимент мы предложим», — рассказывает, следя за срезкой и сбором цветов в ящики, Алина Новик.
Перед тем как попасть в женские руки, цветок проходит несколько этапов. Сразу после высадки ящики с луковицами отправляются в холодильную камеру с максимальной температурой плюс 5 градусов, где хранятся до тех пор, пока цветы не прорастут. Затем ящики переносят в теплицу, где ведущий агроном-технолог выставляет необходимые температуры, находящиеся на постоянном контроле. Градус поднимают постепенно, чтобы тюльпан привык к смене температуры, иначе растение может погибнуть. Под срезку на Минском парниково-тепличном комбинате отдают слегка окрашенный, но еще нераскрытый бутон — так цветок дольше простоит. Срезанные тюльпаны транспортируют в холодильные камеры, в которых поддерживаются определенные условия: помещения должны хорошо проветриваться и охлаждаться вентиляционным способом. Затем начинается фасовка тюльпанов по сорту, расцветке и размеру. Самые высокие тюльпаны имеют длину от 40 до 60 см, покороче — от 25 до 40 см. Сортируют по три, по пять, по девять цветов, т.е. формируют наиболее продаваемые количества тюльпанов. После фасовки тюльпаны отгружают на склад, где они в обработанном виде хранятся до того, как поступят в продажу.
Начальник отдела продаж и маркетинга цветочной продукции Юлия Лахтанова рассказала, что комбинат располагает девятью фирменными магазинами на территории столицы. Там конкуренции можно не опасаться, а вот при поставке цветов на другие торговые площадки приходится учитывать присутствие предприятия «ДорОрс» и агрокомбината «Ждановичи». Кроме того, нельзя забывать о завозе импортной продукции. «С частными и иностранными поставщиками мы конкурируем по ценам. Да, у них, как правило, бутон крупнее получается, но надо понимать, что это результат особых способов обработки цветов. Роза, например, едет «на сухую» и в любом случае чем-то обрабатывается», — поясняет Юлия Лахтанова. Преимущество розы минского комбината — в свежей срезке. Если «королеву цветов» срезали сегодня, то для продажи в торговую сеть ее отправят только на следующий день, потому что по технологии роза должна «отпоиться». В ином случае свежий цветок на прилавке магазина «повесит голову» и не будет храниться. Таких нюансов в работе цветоводов довольно много.
В целом с розами дела на комбинате обстоят несколько иначе, чем с тюльпанами. Если тюльпан — это «сезонный» цветок, выращиваемый к Международному женскому дню, то розы на предприятии цветут круглогодично. Цветовод Ирина Труш, ухаживающая за участком желтых роз «Пенни Лейн» в 12 соток, рассказывает, что розы выращиваются по голландской технологии. Цветы растут круглый год волнами, т.е. за одним этапом массового роспуска роз идет следующий. Для этого цветоводы каждую неделю при срезке бутонов оставляют на розовом кусте несколько веток, к которым прикладывают «массу», дающую питание кусту, за чем следует новое отрастание.
Каждый сорт по-своему уникален. Сорт «Пенни Лейн», по словам Ирины Труш, довольно прихотлив. Роза была названа в честь песни группы «Битлз», название которой, в свою очередь, происходит от одноименной улицы в Ливерпуле. «Пенни Лейн» завоевала титул «Роза года в Великобритании», но она имеет вздорный характер. Например, розе нужно много света, она любит солнце. Летом «Пенни Лейн» цветет очень красиво, а вот зимой истончается, и на формирование бутона уходит почти в два раза больше времени, чем в солнечное время года.
При температуре плюс 25-30 градусов и влажности воздуха около 70% за одну волну цветоводы срезают более 10 тыс. роз в день со всех участков, самый большой из которых составляет 40 соток, а самый маленький — 23. В этом году цветоводы вырастили 12 сортов роз. Среди них — знакомые столичному покупателю красавицы: белая, ближе к кремовому цвету, роза с насыщенным розовым ободком «Джумилия», представленная желтая «Пенни Лейн», классическая красная «Престиж», которая пользуется наибольшей популярностью у индивидуальных заказчиков.
Сейчас на Минском парниково-тепличном комбинате идет массовая срезка цветов. В нынешнюю горячую пору 12 цветоводам комбината помогают их коллеги овощеводы, которые должны приступить к высадке томатов только в конце марта.
8 марта уже скоро, и цветоводы столицы подходят к нему во всеоружии. На прилавках столичных магазинов каждый сможет найти букеты на любой вкус.
belta.by
