Яйца по-неаполитански — вкусный и невероятный завтрак. Блюдо насыщенное, сытное, очень сочное и пикантное. Если в холодильнике у вас случайно найдутся эти продукты, приготовьте на завтрак яйца по-неаполитански, порадуйте своих родных и любимых, они будут приятно удивлены.
Ингредиенты
Помидор большой — 1 шт.
Моцарелла — 100 г
Тимьян — пару веточек
Пармезан — 2 ст.л.
Каперсы — 10 г
Яйцо куриное — 2-4 шт.
Масло оливковое — 2 ч.л.
Соль морская — по вкусу
Перец черный. — по вкусу
Процесс приготовления
Для приготовления этого вкуснейшего завтрака подготовьте продукты по списку. Помидор помойте, обсушите.
Фото 1
Разрежьте помидор пополам, удалите семечки, лишняя вода в этом блюде не нужна.
Фото 2
Посолите помидоры, поперчите по вкусу, посыпьте листиками тимьяна, сбрызните оливковым маслом.
Фото 3
Сверху на помидор выложите по большому ломтю моцареллы.
Фото 4
Слегка присыпьте моцареллу пармезаном, растирая его между пальцами.
Фото 5
Разбейте по одному яйцу в форму для запекания, а если позволяет, то вбейте еще по одному яйцу. Поставьте формы в разогретую духовку и запекайте при 200 градусах 10-15 минут. Смотрите по своей духовке, желток должен остаться жидким.
Фото 6
Посыпаем яйца свежим тимьяном, пармезаном и либо нарубленными каперсами, либо кладем плоды каперсов по 1-2 штуки в каждую порцию.
Фото 7
Подаем готовые яйца по-неаполитански сразу же после приготовления с гренками или свежайшим хлебушком.
Фото 8
Сытно, вкусно, приятного!
Источник: https://www.iamcook.ru/
