Салат с ананасом и грецким орехом

Несмотря на большое количество белковых продуктов, салат получается очень сочным, за счёт добавления ананаса. Он отлично может заменить лёгкий ужин. Готовлю не только в будни, но и на праздничный стол. Особенно его любят мужчины.

Ингредиенты:

Курица – 300 г
Ананас – 500 г
Орехи грецкие – 0.5 ст. (200 мл)
Яйцо куриное – 4 шт.
Сыр полутвердый – 150 г
Майонез – 70 г
Соль – 0.5 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.

Приготовление:

Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления салата с ананасом и грецким орехом.Необходимо заранее отварить и остудить курицу. Можно использовать куриную грудку, но мне больше всего нравятся в этом салате куриные окорочка. Они более нежные и сочные.Яйца тоже необходимо заранее отварить и остудить.Грецкие орехи у меня уже были очищенные и измельчённые средними кусочками. Если у вас целый грецкий орех, то его необходимо очистить от скорлупы и перепонок. Порубить грецкие очищенные орехи ножом на средние кусочки.
Шаг 2 Освободить отваренную курицу от кожи и кости. Нарезать куриное мясо на небольшие кубики.
Шаг 3 Очистить заранее отваренные яйца от скорлупы. Нарезать на небольшие одинаковые кубики.
Шаг 4 В рецепте используется консервированный ананас. С него необходимо заранее слить всю жидкость. Нарезать на небольшие одинаковые кусочки. Если вы используете консервированный ананас в кусочках, то стоит убедиться в том, что они не слишком крупные относительно нарезки других ингредиентов.В сезон я иногда использую свежий ананас. Он должен быть очень спелым, сочным и сладким. Вкус у салата немного отличается, но выходит не менее интересным.
Шаг 5 Подготовить сыр для салата с ананасом и грецким орехом. Натереть сыр на крупной тёрке. В рецепте использовался сливочный полутвердый сыр. В целом, можно брать любой, какой вам больше нравится.
Шаг 6 Выложить в большую глубокую чашку нарезанные яйца, курицу и ананас. Добавить сыр, грецкие орехи, майонез, соль и чёрный перец.Соль и чёрный перец можно использовать по своему вкусу и желанию.Майонез можно взять покупной или приготовить самостоятельно.
Шаг 7 Перемешать салат. Все ингредиенты должны равномерно распределиться между собой.
Шаг 8 Салат с ананасом и грецким орехом готов.Подавать его можно сразу или убрать в холодильник на несколько часов. Там он пропитается и станет ещё более ярким на вкус.Кстати, такой салат можно собрать не только в общей чашке, но и сделать слоями, где первый слой будет курица. Сверху — яйца, ананасы, сыр и грецкие орехи.Приятного аппетита!