Готовы ли вы приготовить вкусный сливовый пирог в духовке? Надеюсь да, мы вынесем на ваш суд очень простой в приготовлении рецепт этого самого пирога.
Медовый, с сочными, кисловатыми сливами, пирог получается слегка влажным и довольно тёмным. Не пугайтесь, пироги с мёдом всегда темнее обычных. Кстати, не хотите или не любите мёд — замените его тем же количеством сахара. Структура пирога не пострадает и он получится порядком светлее.
Обожаю жёлтые сливы за их сладость. Но вот в пироги, на мой взгляд, они не очень годятся, и именно из-за этой самой сладости. Тут хочется чуть более кислые сливы, поэтому для пирогов всегда выбираю самые наипростейшие, синие сливы. Единственное, что важно — хорошо ли отделяется косточка. Есть сорта, где просто невозможно её отделить, максимально не повредив мякоть. Так что обращайте на это внимание.
Ингредиенты:
- Слива – 400 г
- Молоко – 200 г
- Мука пшеничная – 150 г
- Мука миндальная – 100 г
- Сахар – 130 г
- Мед – 60 г2 ст.л.
Краткий рецепт:
- Подготовить ингредиенты для вкусного сливового пирога в духовке.
- Сливы разрезать на две половинки и выбрать косточку. Включить духовку на 180 градусов.
- Перемешать пшеничную и миндальную муку, щепотку соли, разрыхлитель и 130 грамм сахара.
- В другой миске соединить молоко, яйца, мёд и масло.
- Перемешать венчиком до однородности.
- Всыпать сухую смесь к жидким.
- Перемешать.
- Вылить тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки, и выложить сливы.
- Присыпать коричневым сахаром и миндальными листиками.
- Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать примерно 50 минут.
- Дать в форме постоять минут 10, а после достать и остудить.
- Вкусный сливовый пирог в духовке готов. Приятного аппетита и вкусного пирога!
Источник: https://menunedeli.ru
