Солянка из капусты с мясом на сковороде

Солянка из капусты с мясом – это блюдо, которое буквально согревает душу. Она насыщенная и вкусная, с легкой кислинкой от солёных огурцов, ароматной пряностью от специй и томатной пасты, а также с приятной мясной составляющей, которая делает каждый кусочек невероятно сытным и питательным.

Готовить солянку – это процесс, который не потребует каких-то сложных усилий, но при этом результат будет стоить каждого потраченного на неё момента. Удобство рецепта в том, что все ингредиенты легко найти в каждом магазинчике, а сама по себе солянка – это идеальный вариант для того, чтобы накормить семью или друзей, а главное – быстро и вкусно.

Капуста, тушенная в собственном соку с мясом и овощами, становится мягкой и тающей во рту, но при этом остаётся с лёгкой хрустинкой. Плюсы такого блюда очевидны. Во-первых, солянка из капусты с мясом – это отличное сочетание вкуса и пользы. Мясо даёт нужный запас энергии, а капуста – витамины и клетчатку. Во-вторых, оно прекрасно сохраняется в холодильнике, а значит, можно готовить его заранее и наслаждаться в течение нескольких дней. Ну и, наконец, солянка – полноценное и сытное блюдо, которое легко превращает обед или ужин в настоящий праздник вкуса.

Ингредиенты:

Мясо – 500 г
Капуста белокочанная – 500 г
Лук репчатый – 190 г1 шт.
Морковь – 100 г1 шт.
Огурец – 130 г соленый
Томатная паста – 50 г
Чеснок – 2 зуб.10 г
Соль – 0.5 ч.л. по вкусу
Перец черный – 2 щепотка (-и) по вкусу
Масло растительное – 30 мл3 ст.л.

Краткий рецепт:

Подготовить необходимые ингредиенты для рецепта солянки из капусты с мясом и солеными огурцами.
Нарезать лук на четвертинки, полукольца или выбрать другой способ нарезки. Добавить в сковороду с разогретым маслом.
Жарить лук на умеренном огне, периодически помешивая, примерно 4-5 минут.
Морковь натереть на крупной тёрке и добавить в сковороду с луком.
Обжаривать на среднем огне 3-4 минуты, периодически помешивая.
Мясо нарезать порционными кусочки. Отправить в сковороду к остальным ингредиентам.
Обжаривать на среднем огне примерно 8-10 минут, время от времени помешивая.
Соленые огурцы нарезать брусочками. Добавить в сковороду, перемешать.
Затем добавить томатную пасту.
Жарить на умеренном огне 1-2 минуты.
Капусту нарезать тонкой соломкой. Добавить в сковороду.
Жарить на умеренном огне около 10 минут, помешивая, чтобы капуста хорошо прогрелась, немного уменьшилась в объеме и стала мягче.
Уменьшить огонь до маленького и тушить под крышкой еще 8-10 минут.
По вкусу подсолить и поперчить. Добавить измельченный чеснок. Хорошо перемешать. Тушить на небольшом огне еще 4-5 минут.
Солянка из капусты с мясом по классическому рецепту готова.
Приятного аппетита!