Делимся рецептом необычной закуски на праздничный новогодний стол, которая займет достойное место между селедкой под шубой и традиционным «Оливье». Салат «Снежная королева» на Новый год придется как нельзя кстати: у него настоящее «зимнее» оформление и вкус, значительно отличающийся от популярных классических закусок.
Все дело в необычном сочетании ветчины и крабовых палочек. А зеленое яблоко приятно освежает питательную закуску и делает ее сочнее. Для салата идеально подходит куриная ветчина с ее нежностью и сбалансированным вкусом.
Подать его можно как с посыпкой, так и без нее – белки, играющие роль снежной шубки, и так зададут нужное настроение.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 200 г
- Ветчина – 150 г
- Яйцо куриное – 5 шт. , СО
- Арахис – 70 г , обжаренный
- Яблоко – 300 г , зеленые
- Сырок плавленый – 2 шт.200 г
- Майонез – 150 г
Краткий рецепт:
- Подготовить ингредиенты: ветчину, крабовые палочки, плавленые сырки, яйца, арахис, зеленые яблоки и майонез.
- Натереть белки и желтки.
- Ветчину и палочки нарезать кубиками.
- Натереть сырки.
- Крупно натереть яблоки и смешать с 2 ст. л. майонеза.
- Добавить по 2 ложки майонеза к ветчине и палочкам.
- Измельчить орехи.
- Установить на тарелку кольцо 16-18 см, первым слоем выложить сыр и добавить немного майонеза.
- Следующий слой – желтки.
- Далее уложить крабовые палочки и слегка прижать.
- Добавить зеленые яблоки.
- Выложить ветчину и слегка утрамбовать.
- Высыпать арахис, добавить майонез и белки.
- Украсить голубой посыпкой.
- Этап хранения. Не снимая кольца, накрыть салат пленкой или пакетом, чтобы он не касался верхнего слоя.
- Достать за 2 часа до подачи, аккуратно снять кольцо.
- Поставить салат на Новогодний стол. Приятного аппетита!
