О рецепте
Эти творожные пирожки с луком и яйцом рецепт из разряда «бабушкиных», простых и гениальных. Они нежные и имеют тот самый, ни с чем не сравнимый, домашний вкус. Творог в тесте гарантирует ему мягкость и делает процесс приготовления невероятно быстрым. Даже если вы ни разу не пекли, у вас получатся идеальные, румяные и очень вкусные пирожки. Проверено!
Идеально когда нужно быстро сделать много вкусной еды. Например, к приходу детей из школы или для небольшой компании. Вместо зеленого лука можно обжарить до золотистого цвета репчатый и добавить к яйцам. У этих пирожков только один минус. Их съедают быстрее, чем готовят 🙂
Ингредиенты:
- Творог – 180 г любой жирности
- Яйцо куриное – 5 шт. (1 яйцо для теста, остальные для начинки)
- Сметана – 150 г любой жирности
- Сода – 0.5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.10 г
- Соль – 1 ч.л.
- Мука – 400 г
- Лук зеленый – 70 г (1 небольшой пучок)
- Масло растительное – 150 мл
Краткий рецепт:
- Подготовить все ингредиенты.
- Отварить яйца в крутую.
- Размять творог вилкой.
- Добавить сметану, соль, соду и сахар.
- Вбить одно яйцо.
- Все перемешать.
- Добавить муку.
- Замесить тесто.
- Накрыть тесто пленкой, оставить на 10 минут.
- Мелко нарезать яйца.
- Мелко нарезать зеленый лук.
- Добавить лук в миску к яйцам и все посолить.
- Перемешать лук с яйцами.
- Разделить тесто на равные части.
- Каждую часть раскатать в лепешку.
- Положить в центр лепешки начинку.
- Защипнуть края пирожка.
- Раскатать скалкой каждый пирожок.
- Положить в разогретую сковороду пирожки. Жарить творожные пирожки с луком и яйцом на сковороде 2-3 минуты с одной стороны.
- Когда одна сторона подрумянится, перевернуть пирожки на другую сторону и жарить еще 2-3 минуты.
- Выложить готовые творожные пирожки на тарелку с салфеткой.
- Быстрые творожные пирожки с луком и яйцом готовы. Приятного аппетита!
