Это вкусное и ароматное блюдо, приготовленное в духовке в горшочках: сочная курица, разваренная гречка и овощи создают насыщенный вкус и аппетитный аромат. Идеально для семейного ужина или приятного застолья.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Гречка — 1 стакан
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода или бульон — 2 стакана
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию
Инструкция:
- Подготовка ингредиентов:
- Курицу нарежьте небольшими кусочками или кубиками.
- Лук мелко нарежьте.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Чеснок измельчите.
- Обжарка:
- В сковороде разогрейте немного масла.
- Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте еще 3-4 минуты.
- Добавьте курицу, посолите, поперчите и жарьте до готовности, примерно 7-10 минут.
- В конце добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту.
- Подготовка к запеканию:
- Промойте гречку.
- В горшочки равномерно распределите гречку.
- На слой гречки выложите обжаренную курицу с овощами.
- Залейте всё горячей водой или бульоном так, чтобы жидкость покрывала содержимое примерно на 1-2 см.
- Добавьте лавровый лист.
- Запекание:
- Накройте горшочки крышками или фольгой.
- Поставьте их в разогретую до 180°C духовку.
- Запекайте около 40-50 минут, пока гречка не станет мягкой и впитает жидкость.
- Подача:
- Перед подачей украсьте свежей зеленью.
- Можно подавать прямо в горшочках или выложить на тарелки.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
