Это сытное и вкусное блюдо, идеально подходящее для быстрого ужина или обеда. Нежные макароны сочетаются с ароматным фаршем, обжаренным с луком и чесноком, в насыщенном томатном соусе. Блюдо легко готовится и не требует много времени, при этом радует насыщенным вкусом и аппетитным видом. Отличный вариант для всей семьи, который можно дополнить свежей зеленью или тертым сыром по желанию.
Ингредиенты:
Макароны — 300 г
Фарш (говяжий, свиной или куриный) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло растительное — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Специи (паприка, орегано, базилик) — по желанию
Вода или бульон — для варки макарон
Приготовление:
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, слейте воду и отставьте в сторону.
Обжарьте лук и чеснок. Нарежьте лук мелко и обжарьте его на сковороде с маслом до прозрачности. Добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё минуту.
Добавьте фарш к луку и чесноку. Обжаривайте, помешивая, пока фарш не станет коричневым и полностью прожаренным. Посолите, поперчите, добавьте специи.
Добавьте томатную пасту и немного воды или бульона. Тушите всё вместе 5-7 минут, чтобы соус немного загустел.
Соедините макароны с фаршем. Перемешайте и прогрейте всё вместе ещё пару минут.
Подавайте горячим, по желанию посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
