Нежные и ароматные, приготовленные из свежего творога, эти бейглы — отличный завтрак или перекус. Идеально подходят для тех, кто ценит домашнюю выпечку и полезные ингредиенты. Подавайте с джемом, сливочным маслом или любимыми топпингами — и наслаждайтесь вкусом!
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Мука — 300 г (может понадобиться немного больше или меньше)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар или ванильный экстракт — по желанию
Соль — щепотка
Вода — по необходимости
Для варки:
Вода — 2 литра
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
В миске смешайте творог, яйцо, сахар, ваниль и щепотку соли.
Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким. При необходимости добавьте немного воды.
Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из них шарики.
Каждое тесто немного приплюсните и сделайте отверстие посередине, придавая форму бейгла.
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и сахар.
Опустите бейглы в кипящую воду и варите по 1 минуте с каждой стороны.
Выложите бейглы на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
Готовые творожные бейглы можно подавать с джемом, маслом или любым другим любимым топпингом. Отличная заготовка и вкусное угощение!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
