Простой слоеный пирог со шпинатом — это легкое и вкусное блюдо, идеально подходящее для быстрого обеда или ужина. Нежное тесто из слоеного теста сочетается с ароматной начинкой из шпината, лука и чеснока, запеченной в сливочно-яичной заливке с расплавленным сыром. Этот пирог получается сочным, ароматным и очень аппетитным, а его приготовление не требует много времени и усилий. Отличный вариант для всей семьи!
Ингредиенты:
1 упаковка готового слоеного теста (около 250 г)
300 г свежего или замороженного шпината
2 яйца
200 мл сливок или сметаны
100 г твердого сыра (например, пармезан или российский)
1 луковица
2 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
Масло для жарки
Немного муки для раскатки теста
Инструкции:
Подготовка начинки:
Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности.
Добавить измельченный чеснок и жарить еще минуту.
Шпинат (если свежий, промыть и измельчить; если замороженный — разморозить и отжать лишнюю влагу).
Добавить шпинат к луку, тушить 2-3 минуты, посолить и поперчить по вкусу.
В миске взбить яйца, сливки (или сметану), натертый сыр, посолить и поперчить.
Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и выложить в форму, сформировать бортики.
Вылить шпинатную начинку на тесто.
Залить яично-сливочной смесью.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, до золотистого цвета.
Остудить немного перед подачей.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
