Пышные панкейки на молоке — это мягкие и воздушные блинчики, идеально подходящие для завтрака или сладкого перекуса. Их отличительная черта — легкая текстура и аппетитный золотистый цвет. Готовятся они быстро и просто, а благодаря использованию разрыхлителя и взбитых яиц получаются особенно пышными и аппетитными. Подавайте их с любимыми начинками: медом, ягодами, сгущенкой или сливочным маслом. Эти панкейки станут отличным началом дня и порадуют всю семью!
Ингредиенты:
Молоко — 1 стакан (240 мл)
Мука — 1 стакан (125 г)
Сахар — 2 столовые ложки
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Соль — щепотка
Яйца — 1 шт.
Масло сливочное или растительное — 2 столовые ложки
Ванильный сахар или ваниль — по желанию
Приготовление:
В миске взбейте яйцо с сахаром и ванилью до пышной пены.
Влейте теплое молоко и хорошо перемешайте.
В отдельной посуде смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидкой смеси, аккуратно перемешивая ложкой или венчиком, чтобы не было комков.
Влейте растопленное масло и еще раз хорошо перемешайте тесто.
На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывайте порции теста ложкой или черпаком.
Жарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Подавайте горячими с медом, ягодами, сгущенкой или любимыми добавками.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
