Запеченный суши торт в духовке — это оригинальное и вкусное блюдо, сочетающее элементы японской кухни с уютом домашней запеканки. Этот торт состоит из слоёв вареного риса для суши, свежих начинок из рыбы, авокадо и огурца, объединённых под слоем яичной заливки. В процессе запекания он приобретает аппетитную золотистую корочку, а внутри остаётся сочным и ароматным. Такой торт отлично подойдет для праздничного стола, семейных ужинов или необычного перекуса, радуя глаз и вкус каждого, кто его попробует. Прост в приготовлении и идеально подходит для тех, кто любит эксперименты с любимыми блюдами японской кухни.
Ингредиенты:
2 стакана вареного риса для суши
200 г свежего лосося или другого рыбы по желанию
1 авокадо
1 огурец
200 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
2 яйца
Соевый соус для подачи
Нори (водоросли) по желанию
Зеленый лук и семена кунжута для украшения
Масло для смазывания формы
Приготовление:
Подготовка риса:
Варите рис для суши по инструкции, остудите до комнатной температуры.
Можно предварительно добавить немного уксуса для суши.
Подготовка начинки:
Нарежьте рыбу, авокадо и огурец тонкими ломтиками.
Собирание торта:
Возьмите форму для запекания, смажьте маслом.
Выложите слой риса на дно формы, утрамбуйте.
Следующий слой — рыба, авокадо, огурец.
Повторите слои по желанию, в конце накройте слоем риса.
Взбивание яиц:
Взбейте яйца, залейте сверху торта для закрепления слоев.
Вылейте яйца равномерно по поверхности.
Выпекание:
Разогрейте духовку до 180°C.
Поставьте форму в духовку и запекайте около 20-25 минут, пока яйца не схватятся и поверхность немного не подрумянится.
Подача:
Остудите немного перед нарезкой.
Можно украсить сверху сливочным сыром, зеленым луком, семенами кунжута.
Подавайте с соевым соусом.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
