Рубленые куриные котлеты — это сочное и вкусное блюдо, которое легко приготовить из свежего куриного филе. Мягкая мясная текстура, аромат луком и чесноком делают эти котлеты особенно аппетитными. Их можно использовать как самостоятельное блюдо, подав с гарниром или овощами, а также заморозить для быстрого приготовления в будние дни. Простота рецепта и универсальность позволяют экспериментировать с приправами и подачей, делая каждую порцию уникальной. Идеальный выбор для тех, кто ценит вкусную и полезную домашнюю еду.
Ингредиенты:
Куринное филе — 500 г
Лук — 1 средняя головка
Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 3-4 ст. ложки
Молоко или вода — немного для размягчения сухарей
Соль, перец — по вкусу
Масло для жарки
Приготовление:
Куринное филе промойте и обсушите.
Нарежьте его небольшими кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
Лук очистите и мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Добавьте к курице.
Чеснок измельчите или пропустите через пресс и тоже добавьте.
В миске взбейте яйцо, добавьте к нему сухари, немного молока или воды, чтобы размягчить сухари.
Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Сформируйте из полученной массы котлеты желаемого размера.
Обваляйте котлеты в сухарях.
Обжарьте на разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые котлеты можно подавать с гарниром или использовать для заготовки. Для хранения их можно заморозить и готовить по мере необходимости.
Алиферова Анастастасия, «ЛК».
