Минтай, обжаренный на сковороде с ароматным луком и морковью, — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для быстрого ужина или обеда. Рыба получается мягкой и сочной, а овощи добавляют насыщенный вкус и аппетитный аромат. Блюдо легко готовится, требует минимальных затрат продуктов и отлично сочетается с гарниром или свежими овощами. Идеальный вариант для тех, кто любит здоровую и вкусную пищу.
Ингредиенты:
Минтай — 500 г (филе или куски)
Лук — 1 средняя луковица
Морковь — 1 средняя морковь
Масло растительное — 2-3 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Лавровый лист (по желанию)
Лимон (для подачи) — по желанию
Специи по вкусу (петрушка, укроп)
Приготовление:
Подготовьте продукты: минтая промойте и обсушите бумажным полотенцем, лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Обжарьте лук до прозрачности, примерно 3-4 минуты.
Добавьте морковь к луку и жарьте еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
Выложите минтая на сковороду к овощам, посолите, поперчите, добавьте специи.
Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока рыба не станет золотистой и полностью прожаренной.
При желании добавьте лавровый лист и немного воды или бульона, тушите под крышкой 5 минут.
Подавайте с лимоном и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
