Маринованная в кефире курица — это сочное и мягкое блюдо, которое обладает нежным вкусом и аппетитной корочкой. Маринад из кефира делает мясо особенно мягким и сочным, а добавление чеснока и специй придает ему насыщенный аромат и вкус. Такое блюдо отлично подойдет для жарки, запекания или гриля, оно идеально сочетается с овощами и свежими салатами. Простое в приготовлении и очень вкусное, оно станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты:
500 г куриного филе или бедер
1 стакан кефира
2-3 зубчика чеснока
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки черного молотого перца
1 чайная ложка паприки (по желанию)
1 чайная ложка сушеного орегано или тимьяна (по желанию)
1 столовая ложка растительного масла (для жарки или запекания)
Приготовление:
Куриную грудку или бедра промойте и обсушите бумажным полотенцем.
В глубокой миске соедините кефир, измельченный чеснок, соль, перец, паприку и травы. Хорошо перемешайте.
Положите курицу в маринад так, чтобы она полностью покрылась смесью. Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше — на ночь.
Перед приготовлением достаньте курицу из маринада и дайте немного стечь лишней жидкости.
Можно приготовить курицу на сковороде, запечь в духовке или пожарить на гриле, — по желанию.
Готовьте до золотистой корочки и полной готовности.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
