Битые огурцы с чесноком — это освежающее и ароматное блюдо, идеально подходящее для летних дней. Свежие огурцы разламываются и немного «бьются» для выделения сока и мягкости, а затем заправляются чесноком, солью, маслом и уксусом. Это простое в приготовлении блюдо обладает ярким вкусом, насыщенным ароматом чеснока и свежестью огурцов. Отлично сочетается с хлебом или в качестве закуски на любом столе, радуя своим легким и освежающим вкусом.
Ингредиенты:
Свежие огурцы — 2-3 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль — по вкусу
Уксус (может быть винный или яблочный) — 1-2 столовые ложки (по желанию)
Растительное масло — 2-3 столовые ложки
Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Инструкция:
Огурцы хорошо помойте и обсушите.
Нарежьте огурцы крупными кусками или разрежьте пополам.
Поместите огурцы в глубокую миску или на доску.
Используйте деревянный молоток или скалку, чтобы немного «бить» огурцы, чтобы они стали мягче и выделили сок.
Очистите чеснок и измельчите его или пропустите через пресс.
В миске с огурцами добавьте соль, чеснок, уксус (по желанию), растительное масло и перемешайте.
При желании добавьте свежую зелень.
Дайте настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей, чтобы огурцы пропитались ароматами.
Готово! Можно подавать как самостоятельное блюдо или закуску.
Алиферова Анастасия, «ЛК».
