Эти ароматные пирожки с мягким тестом, наполненные нежной творожно-яблочной начинкой, станут отличным угощением для всей семьи. Идеально сочетаются сладость яблок и сливочный вкус творога, а хрустящая золотистая корочка придает им особую привлекательность. Такой десерт отлично подходит как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола, радуя вкусом и уютом.
Ингредиенты:
Мука — 500 г
Дрожжи сухие — 7 г (или свежие — 20 г)
Молоко — 250 мл
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки
Масло сливочное — 50 г (или растительное — 2 ст. ложки)
Яблоки — 2-3 шт.
Творог — 300 г
Сахар по вкусу для начинки
Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Приготовление:
В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. ложку сахара. Оставьте на 10-15 минут до появления пены.
В миске просейте муку, добавьте соль и оставшийся сахар.
Влейте дрожжевую смесь и растопленное сливочное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы подошло.
Пока тесто подходит, подготовьте начинку: натрите яблоки на тёрке или нарежьте мелкими кусочками, смешайте с творогом и по желанию добавьте немного сахара.
Обомните тесто, разделите на небольшие кусочки. Раскатайте каждый в круг.
В центр каждого круга положите ложку начинки, защипните края.
Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпекания. Смазать взбитым яйцом.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Готовые пирожки немного остудите и подавайте!
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
