Это нежное и ароматное песочное печенье, приготовленное по классическому рецепту. Основой является рассыпчатое тесто, натертое на крупной терке для особой текстуры и легкости. Внутри каждого кусочка скрыто сладкое варенье, которое придает выпечке особый вкус и сочность. Такое печенье идеально подходит для чаепития, приятного угощения или в качестве домашнего десерта. Хрустящее снаружи и мягкое внутри, оно радует своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Простое в приготовлении и очень вкусное — оно станет любимым лакомством для всей семьи.
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар или ванилин — по вкусу
Варенье (любое по вашему выбору) — для начинки
Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка (по желанию)
Инструкция:
В миске смешайте просеянную муку, сахар и ванильный сахар.
Добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перетрите руками или с помощью комбайна до крошкообразного состояния.
Вбейте яйцо и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и однородным.
Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
После охлаждения натрите тесто на крупной терке прямо на рабочую поверхность или на противень, сформировав равномерный слой.
Сформируйте небольшие выемки или сделайте углубления в тесте и в каждое выложите немного варенья.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, пока печенье не станет золотистым.
Остудите и подавайте.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
