Пирог шарлотка с яблоками и творогом — это нежное и ароматное блюдо, которое порадует всю семью. Мягкое тесто, насыщенное вкусом свежих яблок и кремового творога, создает гармонию текстур и вкусов. Этот пирог отлично подходит для завтрака, полдника или сладкого угощения к чаю. Легкий и воздушный, он идеально сочетается с посыпкой из сахарной пудры или взбитыми сливками, делая его еще более аппетитным и уютным. Прост в приготовлении, он станет любимым рецептом для домашней выпечки.
Ингредиенты:
Яблоки — 3-4 шт. (лучше сладкие или кисло-сладкие сорта)
Творог — 200 г
Мука — 200 г
Сахар — 150 г
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Ванильный сахар — по желанию
Масло сливочное — для смазывания формы
Сахарная пудра — для посыпки (по желанию)
Приготовление:
Подготовка яблок:
Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте ломтиками или тонкими дольками.
По желанию можно немного присыпать их корицей и сахаром.
Тесто:
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
Постепенно добавляйте муку в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой или миксером на низкой скорости.
В конце добавьте творог и аккуратно вмешайте его в тесто.
Формирование:
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
Вылейте часть теста на дно, разложите поверх яблоки, а затем залейте оставшимся тестом.
Выпечка:
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте примерно 40-50 минут, до золотистого цвета и готовности (проверяйте зубочисткой).
Подача:
Остудите пирог, посыпьте пудрой и подавайте.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
