Свинина в хрустящем кляре с расплавленным сыром — это сочное и ароматное блюдо, которое порадует вас своим насыщенным вкусом и аппетитным видом. Нежные кусочки свинины, покрытые мягким и воздушным кляром, обжаренные до золотистой корочки, внутри остаются сочными и мягкими. В конце приготовления сверху выкладывается расплавленный сыр, придающий блюду особую сливочную нотку и аппетитный вид. Это отличное решение для семейного обеда или праздничного стола, которое легко готовится и обязательно понравится всем любителям вкусных мясных блюд.
Ингредиенты:
Свинина (отбивные или кусочки) — 500 г
Твердый сыр — 100 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 150 г
Вода или молоко — 100 мл
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
По желанию: специи, зелень
Приготовление:
Подготовьте свинину: нарежьте на небольшие кусочки или отбейте.
Посолите и поперчите мясо.
Приготовьте кляр: взбейте яйца, добавьте воду или молоко, просейте муку и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Нарежьте сыр на тонкие пластины или натрите на крупной терке.
Обмакните кусочки свинины в кляр, затем обваляйте в муке или прямо укладывайте в разогретое масло.
Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
За 1-2 минуты до готовности положите сверху кусочек сыра, чтобы он расплавился.
Готовое мясо подавайте горячим, можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
