Арбуз — это настоящий концентрат важных для здоровья элементов под сочной прохладной мякотью. Внутри него собран мощный комплекс природных соединений, необходимых для защиты сердца и укрепления защитных сил организма. О том, в чем заключается реальная польза арбуза для здоровья, какие ценные витамины в нем содержатся и как употреблять его с максимальной выгодой.
Иллюстративное фото Pixabay
Секретное оружие полосатого плода: в чем его реальная сила
За вкусовыми качествами арбуза стоит сбалансированный комплекс биологически активных соединений, благотворно влияющих на метаболизм и внутренние органы:
- Защита сосудов. Красный пигмент (ликопин) в мякоти работает как мощный антиоксидант. Он эффективно укрепляет стенки сосудов и существенно снижает риски инфаркта и инсульта.
- Помощь сердцу. Высокое содержание калия в арбузе помогает выводить лишнюю соль, нормализовать артериальное давление и бережно регулирует водно-солевой баланс.
- Тонус мышц. Магний обеспечивает правильную работу нервной системы и надежно защищает мышцы от болезненных спазмов и судорог.
- Крепкий иммунитет. Витамины А и С отвечают за здоровье глаз, улучшают состояние кожи и помогают организму эффективно бороться с вирусами.
Сколько сахара в арбузе и какая порция безопасна
Многих интересует калорийность арбуза на 100 граммов — она невелика и составляет всего около 30 ккал. Однако, отвечая на вопрос, можно ли арбуз при диете, важно помнить: в нем мало клетчатки и много быстрых углеводов. Если есть его килограммами, произойдет резкий скачок глюкозы в крови, как от обычных тортов или пирожных.
— За один прием пищи можно съесть порядка 400–500 граммов мякоти, из такого объема мы получим максимум 150–200 килокалорий. Для здорового человека это вполне адекватная порция. Больше есть не стоит, иначе возникнет избыточная углеводная нагрузка.
По словам эксперта, чтобы употребление этого лакомства приносило организму только пользу, стоит пересмотреть некоторые гастрономические привычки:
- Ешьте его как десерт. Не пытайтесь заменить арбузом полноценный обед или ужин и никогда не ешьте его на голодный желудок. Относиться к этой ягоде как к любому другому сладкому лакомству — употреблять ее с удовольствием, небольшими порциями и строго после полноценного приема пищи.
- Забудьте про сочетание с хлебом. Есть арбуз с белым хлебом — плохая идея. По словам спикера, такое сочетание создает избыточную нагрузку на поджелудочную железу, а лишние быстрые углеводы из-за этого мгновенно превращаются в жировые отложения.
- Попробуйте рулетики с сыром. Гораздо полезнее нарезать арбуз тонкими ломтиками и подавать с соленым сыром (фета или брынза), так как белки и жиры из сыра заметно замедляют всасывание фруктозы и надежно защищают организм от сахарных «качелей».
фото носит иллюстративный характер
