В ходе жатвы особую роль играет послеуборочная обработка урожая, ведь от её качества напрямую зависит сохранность собранного зерна. В КСУП «Малиновка-Агро» одним из ключевых звеньев производственной цепочки является зерноочистительно-сушильный комплекс ЗСК-40Ш. Но техника — это лишь инструмент. За каждой тонной высушенного и отсортированного зерна стоят люди, для которых служение земле стало делом всей жизни.
Первый человек, без которого невозможно представить работу комплекса, — агроном-семеновод Екатерина Дашук. В хозяйстве она трудится уже более 43 лет — срок, за который сменилось не одно поколение специалистов. Более 20 лет Екатерина Ивановна отработала агрономом, а сегодня отвечает за весь семенной материал, поступающий на комплекс.
Обязанности агронома-семеновода включают контроль за соблюдением правил производства, хранения и реализации семенного и посадочного материала, а также оформление необходимой документации. Именно Е. Дашук принимает зерно, прибывающее с полей, определяет его категорию и назначение — будет ли оно направлено на семенные, фуражные или продовольственные цели. Она отбирает контрольные пробы семян из партий, предназначенных для реализации, следит за качеством и влажностью поступающего урожая, ведёт строгий учёт каждой партии.
За десятилетия работы Екатерина Ивановна накопила бесценный опыт: она безошибочно определяет состояние зерна, знает особенности каждой культуры и каждого сорта.
Прежде чем зерно попадёт на очистку и сушку, каждая машина проходит через весовую. Здесь несёт вахту весовщик Анна Буховец — родная сестра Екатерины Дашук. Общий стаж Анны Ивановны в хозяйстве превышает 30 лет.
Рабочее место Анны Ивановны — платформенные автомобильные весы, встроенные в уровень дорожного покрытия. Гружёный автомобиль заезжает на платформу, и электронная система фиксирует массу. После разгрузки машина взвешивается повторно — так определяется точный вес доставленного зерна. Каждый рейс Анна Буховец фиксирует в журнале: культура, поле, масса брутто и нетто, время прибытия. Эти данные — основа для дальнейшего учёта урожая, расчётов с водителями и формирования отчётности хозяйства.
Две сестры — Екатерина и Анна — трудятся бок о бок, и их слаженная работа обеспечивает безупречный порядок на самом первом этапе послеуборочной обработки: приёмке и учёте.
О технологическом процессе непосредственно на сушилке рассказал заведующий комплексом Владислав Костюкевич, который занимает должность больше месяца. Сам он родом из Слуцка, окончил Белорусскую государственную сельскохозяйственную академию по специальности «Селекция и семеноводство». До прихода в «Малиновку-Агро» Владислав два с половиной года трудился агрономом в Несвижском районе, так что с зерновыми культурами знаком не понаслышке. Здесь же в хозяйстве, бухгалтерскую работу ведёт его вторая половинка.
Комплекс ЗСК-40Ш предназначен для послеуборочной обработки — очистки и сушки — зерновых, колосовых, зернобобовых, крупяных культур, кукурузы и рапса с исходной влажностью до 35 % и предусматривает комплексную механизацию очистки, сушки и погрузочно-разгрузочных работ. Сама сушилка, установленная в хозяйстве, эксплуатируется с 2011 года и исправно выполняет свои задачи.
— Технологический процесс начинается с приёмки поступающего с поля урожая. Сначала зерновая масса проходит через приемный бункер на сепаратор предварительной очистки, который удаляет крупные и мелкие сорные примеси. Чистое зерно по шнекам и нории поступает в шахты сушилки, — поясняет Владислав Костюкевич.
Режим сушки зависит от целевого назначения продукции: семенной материал, фуражные или продовольственные цели.
— Для семенного материала мы выставляем температуру теплоносителя в пределах 65-70 градусов, а при подготовке фуражного и продовольственного зерна — 90-95 градусов, — уточняет заведующий. — После достижения необходимого уровня влажности обязательно проводим охлаждение холодным воздухом. Это важный этап: если температура окружающей среды окажется ниже температуры просушенного зерна, влага начнёт конденсироваться обратно, и весь труд будет напрасным.
Производительность комплекса составляет 40 тонн в час по сырому зерну пшеницы при снижении влажности с 20 до 14 %. По словам Владислава, в сутки через оборудование проходит минимум 200 тонн зерна на одной сушилке. При непрерывной работе этот показатель достигает 300 тонн.
После охлаждения высушенная продукция перемещается в накопительные бункеры, а затем транспортируется автомобилями к месту назначения — на склады хранения.
Комплекс оснащен зерновой шахтной сушилкой и может работать на дровах, газе и дизельном топливе. Нории и конвейеры функционируют с производительностью 80 тонн в час, а производительность механизма выгрузки можно задавать в диапазоне от 20 до 80 тонн в час, что обеспечивает гибкость в управлении потоками.
На комплексе задействованы трое работников: непосредственно заведующий и двое операторов. В период интенсивной уборки к ним присоединяются водители и погрузчики.
— По всем современным меркам это хорошая сушилка. Она оснащена программным управлением, что позволяет контролировать параметры обработки, — с гордостью отмечает Владислав.
Зерноочистительно-сушильный комплекс КСУП «Малиновка-Агро» — это прежде всего люди, каждый из них вносит свой вклад в общее дело. Ни одна тонна собранного урожая не пропадёт. Каждый день на счету, каждый градус и процент влажности — под контролем. Именно от слаженной работы специалистов зависит, каким будет хлеб на нашем столе.
