Этот рецепт позволяет приготовить сочные и ароматные куриные отбивные, запечённые с сочными ломтиками помидора и расплавленным сыром. Блюдо получается простым в приготовлении, полезным и очень вкусным — идеально подходит для семейного ужина или обеда. Хрустящая корочка снаружи и мягкое, сочное мясо внутри в сочетании с насыщенным вкусом помидоров и специй создают яркое и аппетитное блюдо, которое обязательно понравится всей семье.
Ингредиенты:
Куриные грудки — 2 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Соль и перец — по вкусу
Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Сыр твердый — 50 г (по желанию)
Итальянские травы или базилик — по вкусу
Приготовление:
Подготовьте куриные грудки: промойте и обсушите бумажным полотенцем. Отбейте их до толщины около 1-1,5 см.
Посолите и поперчите отбивные с обеих сторон. При желании натрите их измельченным чесноком.
Вылейте оливковое масло на противень или форму для запекания, равномерно распределите.
Выложите куриные отбивные на противень.
Помидоры нарежьте кружками или тонкими ломтиками и выложите сверху на каждую отбивную.
По желанию посыпьте сверху тертым сыром и травами.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока курица не станет полностью готовой, а помидоры не протушатся и не станут мягкими.
Подавайте горячими, по желанию украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
