Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром — это сочное и ароматное запеканка, которая идеально сочетает в себе насыщенный вкус фарша, нежность картофеля и свежесть помидоров. Верхушка покрыта золотистой корочкой из расплавленного сыра, придающей блюду аппетитный вид и особый вкус. Это сытное и вкусное блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Простое в приготовлении и невероятно вкусное, оно обязательно станет любимым рецептом в вашей кулинарной книге.
Ингредиенты:
500 г мясного фарша (говядина или свинина)
3-4 картофелины
2 помидора
150 г твердого сыра
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
2 ст. ложки майонеза
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Зелень для украшения
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружками.
Лук мелко нарежьте.
Помидоры нарежьте кружками.
Чеснок измельчите.
Сыр натрите на крупной терке.
Обжарка мяса:
В сковороде разогрейте немного растительного масла.
Обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Добавьте фарш, посолите и поперчите, жарьте до готовности, помешивая.
Формирование блюда:
В форме для запекания выложите слой картофеля.
Смажьте его майонезом.
Затем выложите слой обжаренного фарша.
Следующий слой — помидоры.
Посыпьте сверху натертым сыром.
Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C.
Поставьте форму в духовку и запекайте около 30-40 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Подача:
Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.
Подавайте горячим, по желанию с гарниром или салатом.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
