Елена ДАВЫДОВСКАЯ, председатель профсоюзного комитета работников образования:
— Обязательно готовлю фаршированную индейку или утку с яблоками. Тушку птицы, пропитанную специями и майонезом, фарширую смесью риса, чернослива, кураги и яблок и запекаю в духовке.
Наталья КАУРОВА, директор районной гимназии:
— Каждый год готовим мясо по-французски — с грибами или ананасами. Отбитые кусочки куриного филе улаживаем на противень, солим, перчим, выкладываем сверху грибы или ананасы, посыпаем сыром, заливаем майонезом и запекаем в духовке до аппетитной румяной корочки. Ну и, конечно же, какой новогодний стол без фруктов, особенно мандаринов?
Вера ПОВИСОК, заведующая отделением социальной помощи на дому ТЦСОН:
— Вот уже который год подряд готовлю фаршированную курицу, удачным дополнением к которой является лёгкий овощной салат «Невеста». С курицей, думаю, всё ясно, ее готовят многие хозяйки. А для салата натираю на терке сырые морковь, свеклу, укладываю слоями, добавив пропаренный изюм, чернослив, грецкие орехи. Все слои пропитываю майонезом.
