При наступлении летнего сезона излюбленным отдыхом многих является «тихая охота» — сбор грибов и ягод, однако не стоит забывать о том, что дары леса могут представлять опасность для здоровья, если в них содержится повышенное содержание радионуклидов.
По способности накапливать цезий-137 грибы сильно отличаются между собой, и условно их можно разделить на группы. К слабонакапливающим грибам относятся опенок, гриб-зонтик, дождевик, шампиньон; к средненакапливающим — подберезовик, подосиновик, лисичка, белый гриб, подзеленка, рыжик, сморчок; сильнонакапливающие грибы — зеленка, сыроежка, груздь черный, волнушка розовая, скрипица и решетник; аккумуляторами радионуклидов являются масленок, польский гриб, моховик, горькушка.
Дикорастущие ягоды кроме своих вкусовых качеств, за которые они всем так нравятся, содержат большое количество витаминов и полезных для организма человека пектиновых веществ. Однако в ягодах также может содержаться значительное количество радионуклидов. Следует знать, что сильнонакапливающими ягодами являются черника, голубика, брусника, клюква; средненакапливающими — рябина, земляника. Слабонакапливающие ягоды — малина, калина, ежевика.
Перед употреблением в пищу необходимо провести исследование дикорастущих ягод и грибов на содержание радионуклидов, чтобы быть уверенным в безопасности употребляемого продукта.
В Лоевском лесхозе исследование даров леса для населения проводит Пост радиационного контроля бесплатно. Объем пробы дикорастущей продукции, представляемой для исследования, должен составлять не менее 0,5 л. Информация о результатах исследования выдается устно в день обращения.
Необходимо всегда помнить об этом простом правиле, и тогда «тихая охота» будет приносить только удовольствие и пользу.
