Областной конкурс-семинар потребкооперации
Несомненно, что для многих профессия становится неотъемлемой частью их жизни. Как приятно видеть людей, которые любят своё ремесло, которые с радостью идут на работу, восхищаются своими результатами и достижениями. Ведь, по сути, каждый человек — творец своего дела. Кто-то, взявшись за кисти и краски, пишет на холсте удивительные картины; кто-то, держа в руке кирпич на безумной высоте от земли, строит замечательный дом, в котором, наверное, кому-то из нас придётся жить; а кто-то создаёт шедевры блюд, вкладывая тем самым в них всю свою душу.
Как говорила известная всем актриса Н. Румянцева из любимой комедии «Девчата»: «Даже из обыкновенной картошки можно приготовить столько блюд!..». И это действительно так. Многие работники потребкооперации выделяются своим творчеством, умением и профессионализмом. Уже не первый год проходят конкурсы, в которых участники демонстрируют большое мастерство, плоды своего старания. Многие из них поистине достойны звания победителя. В августе 2011 года на базе предприятий общественного питания Житковичского райпо состоялся 29-ый областной конкурс-семинар поваров, кондитеров и официантов потребительской кооперации. В нём участвовало 52 работника общественного питания из 20 райпо и ЧУП «Гомельская универсальная база». Участники конкурса продемонстрировали высокое профессиональное мастерство и глубокие теоретические знания в приготовлении, а также оформлении блюд, всевозможных кондитерских изделий, коктейлей, десертов, показали своё умение в обслуживании посетителей и сервировке столов. Конкурс способствовал повышению профессионального мастерства, обмену опытом работы поваров, кондитеров и официантов, развитию творчества, раскрытию талантов и индивидуальности работников.
По итогам конкурса за высокое профессиональное мастерство, отличное качество, оригинальное оформление блюд и кондитерских изделий, высокую культуру обслуживания лучших результатов добились повара, кондитеры и официанты многих райпо Гомельской области, среди которых были и представители Лоевщины, достойно выступившие и показавшие себя с лучшей стороны. Это кондитер Валентина Грищенко и повар 6-го разряда Игорь Карась, которому был присужден диплом І степени правления облпотребсоюза и обкома профсоюза работников потребительской кооперации. В своём выступлении Игорь Михайлович продемонстрировал членам жюри блюда белорусской кухни, а также любимое кушанье многих гурманов — японские суши, которые, безусловно, по достоинству оценили присутствующие.
В системе Лоевского райпо И. Карась работает с 1996 года. Неоднократно участвовал в различных конкурсах, получал призовые места. Теперь его ждёт очередной республиканский конкурс потребительской кооперации. Конечно же, хочется пожелать Игорю Михайловичу профессионального признания на таком высоком уровне, всего самого хорошего, новых творческих успехов и достижений.
Мария БУХОВЕЦ, «ЛК». Фото автора.
