Салат «Молодость» от Лукашенко

Салатом «Молодость» Александр Лукашенко угощал во время визита в Беларусь Владимира Путина, и даже готовил его лично. Второе название данного салата — «Антиковидный» что не удивительно. Ведь в салате содержится огромное количество витаминов.

Сегодня предлагаем и вам приготовить данный салат.

Ингредиенты:

Огурец – 3 шт.
Лук зеленый – 150 г
Сметана – 100 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – 1 ч.л.

Приготовление:

Шаг1 Подготовить все ингредиенты для приготовления салата «Молодость» от Лукашенко. Необходимо заранее отварить и остудить яйца. Лучше всего брать домашние яйца с ярким желтком и насыщенным вкусом.
Шаг 2 Подготовить лук для салата «Молодость».Необходимы зелёные перья лука. Пучок нужно брать большой. По объёму лука должно быть не меньше, чем огурцов. А лучше даже немного больше. Не стоит бояться его горечи и яркого вкуса. В процессе приготовления горечь уйдёт, а лук отдаст салату потрясающий аромат и много полезных витаминов.Зелёный лук хорошо промыть, обсушить и нарезать.
Шаг 3 Переложить нарезанный зелёный лук в глубокую чашку. Добавить к нему соль. Лучше всего использовать для данного салата морскую соль. Считается, что она является более полезной и легче усваивается нашим организмом.
Шаг 4 Растереть зелёный лук с солью при помощи ступки или деревянной толкушки. Благодаря этому горечь из лука уходит в сок, и комната наполняется потрясающим ароматом свежести. В дальнейшем лук уже не будет ощущаться в салате как доминирующий ингредиент. Он станет более мягким и нежным.
Шаг 5 Подготовить огурцы для салата.Промыть и обсушить огурчики. Удалить хвостики. Натереть огурцы на крупной тёрке.Можно воспользоваться тёркой для корейской моркови. В процессе натирания огурцов они становятся очень сочными и нежными. Именно поэтому лучше измельчать огурцы на тёрке, а не нарезать их ножом. К тому же это ещё и ускоряет процесс приготовления салата, что тоже является хорошим плюсом
Шаг 6 Переложить натёртые огурцы в чашку с протёртым луком. Добавить к ним сметану.Сметану лучше брать более жирную. Она имеет густую консистенцию и более выраженный сливочный вкус. Конечно, идеально будет сочетаться данный салат с деревенской домашней сметаной. Но можно взять и обычную, из магазина. В данном рецепте использовалась сметана с жирностью 20%.
Шаг 7 Перемешать огурцы с протёртым луком и сметаной.
Шаг 8 Подготовить яйца для подачи салата «Молодость».Очистить заранее отваренные яйца от скорлупы и натереть их на крупной тёрке. Можно очень мелко измельчить яйца ножом, но на это уйдёт больше времени.
Шаг 9 Сервировать салат «Молодость» от Лукашенко.Александр Григорьевич рекомендует подавать натёртые яйца отдельно от салата. Перед употреблением каждый сможет насыпать себе в тарелку то количество яиц, которое ему хочется, или вовсе обойтись без них.
Шаг 10 Подавать салат лучше сразу. Пока огурцы не начали выделять сок. Но честно скажу, такой салат и после хранения нескольких часов в холодильнике тоже очень хорош. Он отлично освежает и может стать прекрасным перекусом в летний зной. Подавать салат «Молодость» можно как самостоятельное блюдо, так и в дополнении к основным. Он очень хорошо сочетается с мясом, шашлыком и рыбными стейками. В сезон свежей ароматной редиски можно добавить её в салат. В этом случае рекомендуется натереть её на мелкой тёрке и смешать с огурцами и луком.