Ингредиенты
Тортилья — 6 шт.
Сыр — 150 г
Фарш мясной — 350 г
Фасоль консервированная — 150 г
Помидоры в собственном соку — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец чили — по вкусу
Процесс приготовления
В этом рецепте мы вам покажем, как приготовить мексиканскую кесадилью с вкуснейшей мясной начинкой с добавлением фасоли и томатов. Перец чили здесь играет важную роль, он придает пикантную остринку и передает вкусовое настроение жаркой Мексики.
Помидоры подойдут как свежие, так и маринованные в собственном соку. В крайнем случае можно взять и томатную пасту.
Фарш лучше всего брать с жирком, чтобы он не был сухим.
Фото 1
Фарш обжарить, добавить мелко нарезанный лук и чеснок.
Фото 2
Когда лук станет мягким, добавить нарезанные помидоры и фасоль.
Фото 3
Добавить соль и перец чили по вкусу, потушить несколько минут.
Фото 4
Сыр натереть на крупной терке.
Фото 5
Одну сторону лепешки до середины посыпать сыром, выложить начинку (несколько ложек).
Фото 6
Присыпать сыром.
Фото 7
Накрыть второй половиной лепешки.
Фото 8
Обжарить мексиканскую кесадилью с двух сторон на сухой сковороде.
Фото 9
Я обжариваю на электроблиннице, очень удобно.
Фото 10
Разрезать кесадилью пополам.
Фото 11
Подавать мексиканскую кесадилью в горячем виде.
Фото 12
Приятного аппетита.
Источник: https://www.iamcook.ru/
