Пикантный салат из помидоров и красного лука — отличное дополнение к шашлыкам и другим мясным блюдам. Весь секрет заключен в остро-сладком маринаде, который придает овощам изумительный аромат и усиливает их вкус.
И чем вкуснее будут помидоры, тем удачнее получится салат. Сладкие томаты становятся еще слаще за счет маринада из уксуса, горчицы и острого перчика с чесноком и медом. А петрушка отлично освежает блюдо, привнося гармонию и летний аромат. Обязательно попробуйте этот простой и вкусный салат, если вам нравятся острые закуски!
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 600 г , или коктейльные
- Лук красный – 100 г
- Перец чили – 5 г
- Масло оливковое – 50 мл , или 3-4 ст. л.
- Мед – 1 ч.л. , или по вкусу
- Горчица зерновая – 1 ст.л.
- Уксус яблочный – 2 ст.л.
- Петрушка – 20 г , или по вкусу
- Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Рецепт:
- Подготовить ингредиенты: овощи, зелень, специи и приправы.
- Нарезать петрушку.
- Смешать уксус и жидкий мед.
- Добавить оливковое масло.
- Добавить горчицу и острый перец.
- Выдавить чеснок.
- Добавить петрушку и тщательно перемешать.
- Нарезать помидоры.
- Тонко нарезать лук.
- Смешать маринад и овощи.
- Тщательно перемешать и накрыть пленкой, убрать в холод на 1-2 часа.
- Готовый салат посолить и поперчить по желанию, еще раз перемешать.
- Маринованный салат из помидоров с луком подать к столу. Приятного аппетита!
Источик: https://menunedeli.ru/podborki-receptov/bystrye-recepty/
