Как в ОАО «Урожайный» сушат урожай будущего
За окном осень. Поля уже отдали свой урожай, склады наполнились зерном, а закрома — кормами для скота. Казалось бы, можно подводить итоги сельскохозяйственного года и готовиться к зиме. Но в реальности работа в хозяйствах не прекращается ни на день. Там, где ещё недавно гремели комбайны, теперь слышен ровный гул зерносушильных комплексов. Эти установки продолжают трудиться, доводя до кондиции кукурузу и другие культуры, которые требуют особого внимания.
Сельское хозяйство — это отрасль, где нет мелочей. Каждый этап, от посева до хранения, имеет значение. И если уборка урожая — это кульминация, то сушка зерна — важнейшее послесловие, без которого весь труд может оказаться напрасным. Недаром в народе говорят: «Хлеб — всему голова». Но чтобы этот хлеб дошёл до стола, зерно должно быть правильно сохранено.
Корреспондент «ЛК» побывал на зерносушильном комплексе сельхозпредприятия ОАО «Урожайный» в д. Уборок — одном из лидеров района. Здесь он увидел, как современная техника и опыт специалистов помогают сохранить богатый урожай, а также узнал, какие задачи стоят перед коллективом в нынешнем сезоне.
Зерносушильный комплекс — это сердце послеуборочной обработки. Без него невозможно обеспечить сохранность урожая. Влажное зерно быстро портится: развивается плесень, снижается всхожесть семян, ухудшаются хлебопекарные качества. Поэтому сушка — это не просто технологический процесс, а гарантия продовольственной безопасности страны.
Раньше, ещё несколько десятилетий назад, рабочие сельхозорганизаций сушили зерно на токах, рассыпая его тонким слоем и переворачивая вручную. Этот способ был трудоёмким и зависел от погоды. Сегодня же на смену пришли современные комплексы, которые позволяют работать в любую погоду и обеспечивают стабильное качество.
В сельхозпредприятии ОАО «Урожайный» сосредоточены самые большие посевные площади в районе, а значит, и ответственность за общий результат выше. Здесь внедряются современные технологии, обновляется техника. В хозяйстве понимают: чтобы быть впереди, нужно не только работать много, но и работать умно.
В 2024 году была введена в эксплуатацию новая зерносушильная установка ЗСК‑30Ш. Это решение стало логичным продолжением курса на модернизацию. Ведь чем больше урожай, тем выше требования к его сохранению. А значит, без надёжной сушилки хозяйство рискует потерять часть собранного богатства.
«Где труд — там и хлеб», для хозяйства это не просто слова, а ежедневная практика. Здесь трудятся люди, которые понимают цену каждой тонны зерна и умеют работать так, чтобы результат был виден не только сегодня, но и завтра.
На зерносушильном комплексе ОАО «Урожайный», главный агроном хозяйства Андрей Захаревский рассказал о новой установке.
На ЗСК‑30Ш трудятся два оператора — Сергей Дубоделов и Андрей Мельников. Их сменный график позволяет комплексу работать практически без остановки. Сергей Иванович — опытный специалист, который уже трудится второй сезон. Его имя известно далеко за пределами хозяйства, ведь он был признан передовиком на зерносушильной установке. Андрей Мельников — также мастер своего дела. Несмотря на то, что этот сезон для него первый, он с первых дней зарекомендовал себя как внимательный и ответственный работник. Работая с более опытным коллегой, он быстро осваивает все тонкости установки.
Специфика труда требует от операторов не только технических знаний, но и высокой концентрации. Ведь от их действий зависит, сохранится ли зерно в надлежащем виде. Здесь каждая партия должна пройти через сушилку строго по технологии.
Как это происходит? Зерно, привезённое с поля, выгружается в загрузочную яму. Здесь начинается его путь по технологической цепочке. Дальше проходит первичная очистка. Это необходимо, чтобы защитить оборудование и подготовить зерно к сушке, где горячий воздух снижает его влажность до оптимальных значений. Температура регулируется от 40 °C до 120 °C. После этого процесса зерно проходит через систему очистки ещё раз и разделяется на первый и второй сорт. Готовое зерно выгружается в бункера, откуда его перевозят на склады.
Процесс кажется простым лишь на первый взгляд. На деле каждый этап требует точности и контроля. Если зерно пересушить — оно потеряет часть массы и качества, если не досушить — может испортиться при хранении. Поэтому операторы постоянно следят за показаниями приборов и корректируют режим работы.
Сезон 2025 года выдался непростым. Погода внесла свои коррективы: кукуруза оказалась особенно влажной, что потребовало дополнительных усилий и времени на сушку. Но именно в таких условиях проявляется сила хозяйства и надёжность техники.
Ещё месяц назад на зерносушильном комплексе уже высушено 13 294 тонны зерновых и зернобобовых культур, включая рапс. При этом, дополнительно в октябре высушено 650 тонн кукурузы, и процесс продолжается.
Сушилка ЗСК‑30Ш показала себя с лучшей стороны. При влажности зерна до 20% она работает в полную мощность, выдавая до 250 тонн в сутки, если влажность более высокая производительность снижается, но качество остаётся неизменно высоким.
Сельское хозяйство — это отрасль, где каждый этап имеет значение. Уборка урожая — лишь половина пути, а вторая половина начинается тогда, когда зерно поступает на сушильный комплекс. Именно здесь решается его судьба: сохранится ли оно в полной мере, будет ли пригодно для переработки и принесёт ли пользу людям.
Недаром говорят: «Хлеб да каша — пища наша». И действительно, именно благодаря таким хозяйствам, как ОАО «Урожайный», на столах белорусов всегда будет хлеб — символ достатка, труда и жизни.
Роман Недбайло, «ЛК».
