Рассыпчатое сахарное печенье — это нежное и хрустящее лакомство с тонким сладким вкусом. Готовится оно очень просто и требует минимальных ингредиентов. Идеально подходит к чаю или кофе и отлично хранится долгое время.
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар или ванилин — по желанию
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка (по желанию)
Краткий рецепт по пунктам
- В миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.
- В отдельной посуде растопите сливочное масло и остудите.
- Взбейте яйцо с сахаром до пышной пены, добавьте к маслу.
- Постепенно введите сухие ингредиенты, замешивая мягкое тесто.
- Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте охлажденное тесто толщиной около 1 см и вырежьте печенья любой формы.
- Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекайте при температуре 180°C около 12-15 минут до золотистого цвета.
- Остудите и подавайте к чаю или кофе.
Максим Кравченко, «ЛК».
