Этот сочный и ароматный цыпленок, запеченный с аппетитной корочкой и золотистой картошкой, станет отличным украшением любого праздничного стола. Простое в приготовлении блюдо, которое порадует гостей своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
- Цыпленок корнишон (примерно 1-1,5 кг)
- Картофель — 4-5 шт. средних
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Паприка — 1 ч. ложка (по желанию)
- Травы (розмарин, тимьян) — по вкусу
- Лимон — 1 шт. (для маринада и подачи)
Краткий рецепт по пунктам:
- Цыпленка помыть, обсушить, натереть солью, перцем, паприкой и измельченным чесноком. Замариновать на 30-60 минут.
- Картофель очистить и нарезать крупными кусками.
- В миске смешать картофель с оливковым маслом, солью, перцем, травами и чесноком.
- В форму для запекания выложить цыпленка и картофель. По желанию положить ломтики лимона внутрь цыпленка или сверху.
- Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке около 1-1,5 часов, периодически поливая мясо и картофель соками.
- Готового цыпленка подать горячим, украсив зеленью и дольками лимона.
Приятного аппетита!
Максим Кравченко, «ЛК».
