Этот вариант классического салата Оливье дополнен нежной красной рыбой, что придает ему изысканный вкус и праздничный вид. Идеально подходит для новогоднего стола, сочетая свежесть овощей, сливочный майонез и деликатный вкус рыбы.
Ингредиенты:
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Красная рыба (лосось, форель) — 200 г
- Зеленый горошек — 1 банка (около 300 г)
- Соленые или маринованные огурцы — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по желанию
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
Краткий рецепт по пунктам:
- Отварите картофель, морковь и яйца до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
- Нарежьте красную рыбу небольшими кусочками.
- Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
- В большой миске смешайте все подготовленные ингредиенты — картофель, морковь, яйца, рыбу, огурцы и зеленый горошек.
- Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.
- Украсьте зеленью перед подачей.
- Подавайте охлажденным, как праздничное блюдо на Новый год.
Максим Кравченко, «ЛК».
