О рецепте
Сытный, вкусный, с кислинкой маринованного огурца, лука и грибов — этот салат не оставит вас равнодушным! За счет говяжьего языка этот салат считается премиальным и деликатесным. Этот салат по структуре легкий, несмотря на то, что в нем очень много мяса и заправляется он майонезом. Решили удивить своих гостей новым салатом — непременно возьмите салат Фаворит с языком, ветчиной и грибами на заметку!
В отличие от салатов «Оливье» или «Столичный», «Фаворит» не имеет вековой истории. Это современная разработка технологов кулинарии, нацеленная на создание «премиум» варианта сытного салата, где главный акцент сделан на отварной язык, что делает его популярным в праздничном меню. Но несмотря на отсутствие истории, это нисколько не делает его менее привлекательным!
Ингредиенты:
- Язык говяжий – 200 г
- Ветчина – 200 г
- Грудка куриная – 200 г
- Шампиньоны – 200 г
- Огурец маринованный – 2 шт.80 г
- Лук репчатый – 1 шт.100 г
- Уксус яблочный – 1 ст.л.15 г
- Майонез – 50 г
- Соль – 1 ч.л.10 г
- Перец черный – 0.25 ч.л.2 г
Краткий рецепт:
- Подготовить продукты для салата Фаворит с языком, ветчиной и грибами.
- Отварить язык 2 часа, снять шкурку с языка и остудить.
- Отварить куриную грудку 40 минут и остудить.
- Лук нарезать полукольцами.
- Лук, залить его яблочным уксусом и оставить мариноваться на 15 минут.
- Соломкой нарезать ветчину.
- Соломкой нарезать маринованные огурцы.
- Пластинками нарезать маринованные шампиньоны.
- Соломкой нарезать куриную грудку.
- Соломкой нарезать язык.
- В салатник выложить куриную грудку, ветчину, маринованный огурец, маринованный лук и нарезанный язык.
- Добавить соль, перец, майонез.
- Все тщательно перемешать.
- Салат Фаворит с языком, ветчиной и грибами готов! Приятного аппетита!
