Это ароматное и сытное блюдо — тушеная капуста с курицей и картошкой. Нежное куриное мясо сочетается с мягкой капустой и аппетитным картофелем, всё это тушится в ароматных специях и бульоне. Блюдо получается очень вкусным и сытным, отлично подходит для семейного обеда или ужина. Подается горячим, украшенным свежей зеленью, и радует своим насыщенным вкусом и аппетитным видом.
Ингредиенты:
Куриное мясо (грудка или бедро) — 500 г
Капуста белая — 500 г
Картофель — 4-5 шт. (среднего размера)
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 2-3 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Лавровый лист — 1-2 шт.
Вода или бульон — 1 стакан
Зелень (петрушка или укроп) — по желанию
Приготовление:
Курицу нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло и обжарьте курицу до золотистой корочки.
Добавьте мелко нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривайте вместе с курицей 5-7 минут.
Очистите и нарежьте картофель крупными кусками, добавьте к курице с овощами. Обжаривайте еще 5 минут.
Нарежьте капусту крупными кусками и добавьте в кастрюлю. Перемешайте.
Влейте воду или бульон, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
Тушите на среднем огне под крышкой примерно 30-40 минут, пока картофель и капуста не станут мягкими.
За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок и зелень.
Подавайте горячим, можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
