Тушеная картошка с печенью — это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда или ужина. Мягкая картофельная основа сочетается с нежной печенью, обжаренной с луком и чесноком, создавая насыщенный аромат и богатый вкус. Блюдо готовится быстро и просто на сковороде, а благодаря тушению сохраняет все полезные свойства ингредиентов. Подается горячим, украшая свежей зеленью, и отлично сочетается с гарниром или свежим хлебом. Это отличный способ разнообразить домашнее меню и побаловать себя вкусным, насыщенным блюдом.
Ингредиенты:
500 г печени (куриной, говяжьей или свиной)
4-5 картофелин
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу
Лавровый лист (по желанию)
Зелень для украшения
Инструкции:
Подготовьте печень: промойте, очистите от пленок и нарежьте небольшими кусочками.
Картофель очистите и нарежьте кубиками или дольками.
Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
На разогретую сковороду добавьте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте печень и жарьте около 5-7 минут до побеления.
Выложите картофель, добавьте соль, перец и лавровый лист. Тушите под крышкой на среднем огне около 20-25 минут, периодически помешивая.
За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок и зелень.
Проверьте готовность картофеля и печени. Если нужно — добавьте немного воды и потушите еще пару минут.
Готово! Подавайте горячим, украсив зеленью.
Алиферова Анастасия, «ЛК».
