Это сочное и ароматное блюдо — куриные окорочка, тушёные в насыщенном томатном соусе с ароматными травами и специями. Мягкое мясо, покрытое густым соусом, отлично сочетается с гарнирами из картофеля, риса или овощей. Простое в приготовлении и насыщенное вкусом, оно идеально подойдет для семейного ужина или приёма гостей. Блюдо сохраняет свою сочность и аромат благодаря медленному тушению, а соус придает ему особую пикантность и насыщенность.
Ингредиенты:
Куриные окорочка — 4 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Томатная паста — 2 ст. ложки
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Сушёные травы (орегано, базилик) — по желанию
Вода или бульон — 1 стакан
Инструкции:
Подготовьте окорочка — промойте и обсушите.
Обжарьте окорочка на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
Влейте томатную пасту, перемешайте и жарьте 2 минуты.
Добавьте воду или бульон, посолите, поперчите и добавьте травы.
Тушите на среднем огне под крышкой около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким и пропитается соусом.
Подавайте горячими с гарниром — картофелем, рисом или овощами.
Алиферова Анастасия, «ЛК».
