Это сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда или ужина. Вкусное мясо, тушеное с сочной картошкой, луком и морковью, запекается в горшочках, благодаря чему сохраняет свои соки и приобретает насыщенный аромат. Простое в приготовлении, оно радует мягкой текстурой и богатым вкусом, а индивидуальные горшочки создают уютную атмосферу и делают подачу особенной. Отличный выбор для тех, кто ценит домашние, вкусные и насыщенные блюда.
Ингредиенты:
Картофель — 4-5 шт. (средних)
Мясо (свинина, говядина или курица) — 500 г
Лук — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт. (по желанию)
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. ложки
Специи по желанию (паприка, лавровый лист, тимьян и др.)
Вода или бульон — немного для заливки
Инструкции:
Подготовьте продукты:
Мясо нарежьте небольшими кусочками.
Картофель очистите и нарежьте кружочками или кубиками.
Лук и морковь мелко порежьте.
Чеснок измельчите.
Обжарьте мясо:
В сковороде с растительным маслом обжарьте мясо до румяной корочки.
Добавьте лук и морковь, жарьте еще 5-7 минут до мягкости.
Соберите в горшочках:
На дно положите немного картофеля.
Затем — мясо с овощами.
Посыпьте солью, перцем и специями.
Повторите слои, пока не заполнили горшочек.
Влейте немного воды или бульона (примерно 1-2 ложки), чтобы было чуть влажно.
Запекание:
Накройте горшочки крышками или фольгой.
Поставьте в разогретую до 180°C духовку.
Запекайте примерно 1-1.5 часа, до мягкости картофеля и мяса.
Подача:
Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.
Подавайте прямо в горшочках или выложите на тарелки.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
