Молодая картошка, запеченная в духовке с кожурой — это вкусное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для любого застолья или семейного ужина. Картофель получается мягким внутри и хрустящим снаружи благодаря аппетитной корочке, при этом сохраняет свой естественный свежий вкус. Заправленная ароматными травами, чесноком и оливковым маслом, она наполняет дом приятным запахом и радует своим насыщенным вкусом. Простое в приготовлении и очень аппетитное блюдо, которое легко приготовить дома и подать как самостоятельное или гарнир к мясу и рыбе.
Ингредиенты:
Молодая картошка – 1 кг
Оливковое масло – 2-3 ст. ложки
Соль – по вкусу
Свежемолотый черный перец – по вкусу
Сухие или свежие травы (розмарин, тимьян, укроп) – по желанию
Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию)
Приготовление:
Картошку хорошо промойте под холодной водой, удаляя грязь и землю, оставляя кожуру.
Если картошка крупная, разрежьте ее пополам или на четвертинки, чтобы она была примерно одинакового размера.
В миске смешайте картошку с оливковым маслом, солью, перцем и травами. Можно добавить измельчённый чеснок для аромата.
Выложите картошку на противень, застеленный бумагой для выпекания, в один слой.
Разогрейте духовку до 200°C.
Запекайте картошку 30-40 минут, пока она не станет золотистой и мягкой внутри. Время запекания зависит от размера картофелин.
Готовую картошку подавайте горячей, можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
