Это вкусная и мягкая дрожжевая пицца на молоке, идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями. Тесто получается воздушным и эластичным благодаря использованию теплого молока и дрожжей, а насыщенный вкус дополняется любимыми начинками и растопленным сыром. Простое приготовление и ароматная корочка делают эту пиццу универсальным блюдом, которое понравится всем любителям итальянской кухни. Наслаждайтесь домашней пиццей, приготовленной своими руками!
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 300 г
Молоко — 200 мл
Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик)
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Томатный соус или паста — по вкусу
Сыр — по вкусу
Начинка по желанию: колбаса, овощи, грибы, ветчина и др.
Приготовление:
В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10–15 минут, чтобы активировались.
В большую миску просейте муку, добавьте соль.
Влейте в муку дрожжевую смесь и оливковое масло.
Замесите мягкое, эластичное тесто. При необходимости добавьте немного муки или молока.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме.
После подъема обомните тесто и раскатайте его в круг или желаемую форму.
Перенесите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смажьте поверхность томатным соусом, добавьте сыр и начинку.
Выпекайте в предварительно разогретой до 220°C духовке 15–20 минут, пока корочка не станет золотистой и сыр расплавится.
Готовую пиццу достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте!
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
