Куриные биточки — это сочные и аппетитные котлетки из нежного куриного фарша, идеально подходящие для сытного обеда или ужина. Готовятся они быстро и легко, благодаря классической рецептуре с луком, яйцом и панировочными сухарями, что делает их особенно сочными и ароматными. Обжаренные до золотистой корочки, эти биточки отлично сочетаются с разнообразными гарнирами — картофелем, рисом или овощами. Это универсальное блюдо, которое понравится всей семье и станет достойным украшением любого стола.
Ингредиенты:
Куриного фарша — 500 г
Лук — 1 средняя головка
Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 100 г
Молоко — 50 мл (для замачивания сухарей)
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Приготовление:
Лук мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.
Панировочные сухари залейте молоком и оставьте на 5-10 минут.
В миске соедините куриный фарш, лук, яйцо, размоченные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Сформируйте из полученной массы небольшие плоские котлетки или биточки.
Разогрейте масло на сковороде на среднем огне.
Обжаривайте биточки по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые биточки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавайте горячими с гарниром или овощами. Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
