Свинина в сливочном соусе с грибами — это аппетитное и сочное блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола. Нежные кусочки свинины, обжаренные до золотистой корочки, сочетаются с ароматными грибами и нежным сливочным соусом, создавая насыщенный вкус и приятную текстуру. Блюдо легко готовится на сковороде и радует своим богатым вкусом и аппетитным видом. Подавайте его с гарниром из риса, картофеля или пасты, и наслаждайтесь вкусом домашней кухни.
Ингредиенты:
Свинина (лучше вырезка или отбивные) — 500 г
Грибы (шампиньоны или любые по вкусу) — 300 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Сливки (жирные) — 200 мл
Масло растительное или сливочное — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Зелень (петрушка или укроп) — для украшения
Приготовление:
Нарежьте свинину на небольшие кусочки или полоски, посолите и поперчите.
Обжарьте свинину на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Выньте и отложите.
В той же сковороде добавьте немного масла, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё минуту.
Положите нарезанные грибы и жарьте, пока не выпарится лишняя жидкость и грибы не зарумянятся.
Верните свинину в сковороду, перемешайте.
Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Тушите всё вместе на слабом огне ещё 5-10 минут, пока соус немного не загустеет.
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Подавайте с гарниром — рисом, картофелем или пастой. Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
