Эти аппетитные свиные рулетики на шпажке — отличный выбор для сытного обеда или ужина. Нежное мясо, ароматные специи, сочный сыр и тонкий слой лука создают гармоничный вкус и аппетитный внешний вид. Готовятся они легко и быстро, идеально подходят для семейного застолья или встречи с друзьями. Подавайте их горячими, украсив свежими зеленью или с любимым гарниром. Такое блюдо обязательно порадует вас и ваших близких своей сочностью и насыщенным вкусом!
Ингредиенты:
Свинина (мякоть) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Сыр твердый — 50 г
Ветчина или бекон — 100 г (по желанию)
Соль, перец — по вкусу
Специи (паприка, кориандр, тимьян) — по желанию
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Шпажки — 8-10 шт.
Инструкция:
Свинину нарежьте тонкими пластами (примерно 0,5 см толщиной). Можно слегка отбить для более мягкой текстуры.
Лук и чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
Сыр натрите на терке.
На каждый кусок мяса выложите немного лука, чеснока, сыра и, если используете, кусочек ветчины или бекона. Посолите, поперчите и добавьте специи.
Сворачивайте мясо в рулетики и закрепляйте их шпажками.
Вылейте оливковое масло и равномерно смажьте рулетики.
Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментом.
Запекайте около 25-30 минут до золотистой корочки. Время зависит от толщины рулетиков.
Готовые рулетики подавайте горячими с гарниром или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
