Нежная и сочная куриная печень с ароматными грибами и луком — быстрое и вкусное блюдо, которое готовится всего за 30 минут. Идеальное решение для сытного обеда или ужина, которое порадует вас насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Простое в приготовлении, оно подойдет для всей семьи и отлично сочетается с любым гарниром.
Ингредиенты:
500 г куриной печени
200 г свежих грибов (шампиньоны или любые по вкусу)
1 крупная луковица
2 ст. ложки растительного масла
2 зубчика чеснока (по желанию)
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения (петрушка или укроп)
Инструкция:
Подготовка печени: промойте куриную печень и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте её крупными кусками.
Грибы: очистите и нарежьте ломтиками.
Лук: очистите и нарежьте полукольцами.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, примерно 3-4 минуты.
Добавьте грибы и жарьте еще 5-7 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.
Переложите грибы с луком на тарелку. В ту же сковороду добавьте немного масла и обжарьте печень на среднем огне около 5-7 минут, пока она не станет мягкой внутри.
Верните лук и грибы в сковороду к печени. Посолите, поперчите, добавьте измельчённый чеснок и тушите всё вместе ещё 3-5 минут.
Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
