Жареный сом на сковороде — это вкусное и сочное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Рыба получается с хрустящей золотистой корочкой, ароматной приправленной чесноком и лимоном. Благодаря быстрому приготовлению и простым ингредиентам, это блюдо идеально для тех, кто ценит вкус и удобство. Подавайте его с свежими овощами, картофелем или легким салатом, чтобы подчеркнуть насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты:
Сом — 1 шт. (примерно 1-1,5 кг)
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Лимонный сок — 2 ст. ложки
Чеснок — 3-4 зубчика
Растительное масло — для жарки
Специи по желанию (паприка, тимьян, укроп)
Инструкция:
Подготовка рыбы:
Очистите сома от чешуи, удалите внутренности и жабры.
Хорошо промойте под холодной водой.
Маринад:
Натерите рыбу солью, перцем и чесноком, измельченным или протертым через пресс.
Полейте лимонным соком.
Оставьте мариноваться на 30-60 минут.
Жарка:
Разогрейте на сковороде растительное масло.
Обваляйте рыбу в муке или кукурузных хлопьях для хрустящей корочки (по желанию).
Обжаривайте сома на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета и полного приготовления.
Подача:
Подавайте горячим с овощами, картофелем или свежими салатами.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
