Это ароматная и сытная капустная запеканка с нежным куриным фаршем, запеченная под золотистой сырной корочкой. Вкусное сочетание мягкой капусты, сочного мяса и расплавленного сыра создает идеальное блюдо для семейного ужина или обеда. Простая в приготовлении, она отлично насыщает и радует своим аппетитным видом и насыщенным вкусом. Идеально подходит для тех, кто любит вкусные и полезные запеканки с ярким сырным оттенком.
Ингредиенты:
500 г капусты (белокочанной или пекинской)
300 г куриного фарша
1 средняя луковица
1 морковь (по желанию)
150 г твердого сыра
2 яйца
200 мл сливок или сметаны
2 ст.л. растительного масла
Соль, перец по вкусу
Специи (паприка, чеснок, укроп или петрушка) по желанию
Приготовление:
Нашинкуйте капусту и отварите или обжарьте на сковороде до мягкости. Можно предварительно немного посолить.
Нарежьте лук мелко и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до прозрачности.
Натерите морковь на крупной терке и добавьте к луку, жарьте еще 5 минут.
В миске смешайте куриный фарш, обжаренный лук с морковью, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте.
Выложите половину капусты в форму для запекания, сверху равномерно распределите мясную смесь, затем накройте оставшейся капустой.
В отдельной миске взбейте яйца со сливками или сметаной, добавьте немного соли и перца, залейте этим смесью запеканку.
Натрите сыр на крупной терке и посыпьте сверху.
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте запеканку примерно 30-40 минут, пока верх не станет золотистым.
Готовую запеканку дайте немного остыть и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Алиферова Анастасия, «ЛК».
